运营商财经网 易鑫/文
说到辣椒行业，有一家企业是不得不提的，那就是翠宏食品。作为公司创始人，钟书红向来以“辣二代”自称，以表明其与辣椒的缘分。但运营商财经注意到，公司曾因生产经营标签不合规食品被罚，不知这事他知晓吗？
资料显示，钟书红1978年出生，今年45岁，专注辣椒行业已有30余年，但其具体学历如何，这点无从得知。
据说在钟书红还小的时候，他的父母就开始从事辣椒制品加工，当时年仅6岁的他，开始对辣有了不一样的理解和感情，也就是从那个时候起，他与辣椒有了不解之缘。
网上有文章称1998年他大学毕业，但他却放弃了稳定的银行工作，选择做一名辣椒老板，开始接触辣椒的相关买卖。
但是，1998年他才20岁，就大学毕业，那么，他上的什么大学呢？
早期，他还只是在批发市场做买卖，到2006年的时候批发作坊，那个时候就叫翠宏，但没有品牌，也没有销售团队。
直到2012年，他才正式成立了四川翠宏食品，从个体户公司变成合伙人的公司。
后来，翠宏食品有了更加明显的变化，据他自己所说，在2015年的时候，他们不但有了辣椒面更有了干碟、辣椒油，以及改变行业很多的点。
据翠宏食品官网显示，目前公司有辣椒原料、辣椒粉、特色干碟、辣椒红油、辣椒酱、辣椒复合调料等六大系列产品，从辣味定制到辣椒制品品类近190余个。
但值得注意的是，天眼查显示，翠宏食品曾两度因生产经营标签、说明书不符合法律法规规定的食品、食品添加剂被罚。
第一次是在2020年3月，被广汉市市场监督管理局罚款5000元。而第二次是在2021年8月，也是被上述监管局罚款5000元，两次累计罚款共1万元，虽金额不多，但也值得钟书红注意。
有关翠宏食品和钟书红后续的发展动态，运营商财经将持续关注。
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